Actualmente, Argentina cuenta con más de 10.000 hectáreas de plantación de pecán en distintas provincias y una cadena productiva en constante desarrollo. Además del crecimiento de la producción, el sector ha invertido en plantas de acondicionamiento, clasificación y procesamiento que permiten cumplir con los estándares de calidad requeridos por los mercados internacionales.


Un producto con calidad de exportación

El pecán argentino se caracteriza por su excelente sabor, buen calibre y alto valor nutricional. Estas cualidades han permitido que sea apreciado en distintos mercados, donde los consumidores buscan alimentos naturales, ricos en grasas saludables, proteínas, fibra y antioxidantes.

Desde hace más de dos décadas, Argentina exporta nueces pecán y continúa ampliando su presencia internacional, impulsada por una producción cada vez más profesionalizada.


Del campo al mercado internacional

El proceso de exportación comienza en las plantaciones, donde la cosecha se realiza entre los meses de abril y julio, según la variedad.

Posteriormente, las nueces pasan por plantas de acondicionamiento donde se llevan a cabo tareas de limpieza, secado, clasificación por tamaño, descascarado (cuando corresponde), control de calidad y embalaje.

Cada lote destinado al comercio exterior debe cumplir estrictos requisitos de calidad e inocuidad antes de ser enviado a destino.


Mercados que demandan pecán argentino

El pecán producido en Argentina llega a numerosos destinos internacionales. Entre los principales mercados se encuentran países de Europa, Brasil, Estados Unidos, Rusia, Medio Oriente y distintas regiones de Asia, donde la demanda continúa creciendo.

En los últimos años también se abrieron nuevas oportunidades comerciales. Un hito importante fue la primera exportación de nuez pecán argentina hacia China, luego de la habilitación sanitaria que permitió el ingreso del producto a ese mercado.


Agregar valor para competir

Si bien se exporta tanto nuez con cáscara como nuez pelada, esta última genera un mayor valor agregado y mejores ingresos para la cadena productiva.

Por ese motivo, muchas empresas han incorporado tecnología para el procesamiento e industrialización, permitiendo ofrecer productos con mayor nivel de elaboración y responder a las necesidades de compradores internacionales.


Un sector con gran proyección

El crecimiento sostenido de las exportaciones refleja el potencial del pecán argentino dentro del mercado global de frutos secos. La combinación de calidad, innovación y apertura de nuevos destinos comerciales posiciona a esta producción como una economía regional con importantes perspectivas de desarrollo.

A medida que aumenta la demanda internacional de alimentos saludables y de origen confiable, el pecán argentino continúa consolidándose como un producto de excelencia, capaz de competir en los mercados más exigentes y de generar nuevas oportunidades para productores, procesadores y exportadores del país.